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一、包餃子機好用嗎

需要快速生產(chǎn)成品餃子的話(huà)，可以用包餃子機來(lái)包餃子，這種食品加工機械是比較好用的，主要具有以下幾大優(yōu)點(diǎn)：

1、結構科學(xué)

按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團與餡料放入指定入口，開(kāi)機即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。

2、操作簡(jiǎn)便

餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調，生產(chǎn)出的餃子皮薄餡滿(mǎn)，生產(chǎn)速度快，省工、省時(shí)。3、一機多用

只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規格的面點(diǎn)食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。

4、制品統一

包餃子機包出來(lái)的餃子不像手工包的一樣有大有小，而是非常統一的，面皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度，都可以隨意調節。

5、機身輕巧

包餃子機比較小巧，占地少，挪動(dòng)方便，主要機件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀(guān)，符合國家食品衛生標準。

6、工作效率高

相當于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作餃子，可快速包出合格的餃子，效率方面是非常高的。

二、自動(dòng)餃子機怎么使用

在餃子館和餃子加工廠(chǎng)，用自動(dòng)化程度較高的包餃子機來(lái)生產(chǎn)餃子效率高且方便，使用廣泛，那么全自動(dòng)餃子機怎么用呢？

1、原料準備

包括和面和做餡，面和的要表面光滑，通常一斤面粉加四兩六七的水；餡料方面則提前準備好，肉餡或素餡都可以，拌勻備用。

2、檢查機械

接通電源之前，檢查電源開(kāi)關(guān)、成型模具、餃子車(chē)內及面皮傳送帶中是否有異物。

3、接通電源

自動(dòng)餃子機接通電源，依次打開(kāi)供面開(kāi)關(guān)、供餡開(kāi)關(guān)空轉，聽(tīng)是否有異常聲音，有異響則關(guān)閉電源進(jìn)行維修或聯(lián)系廠(chǎng)家維修，無(wú)異響可正常使用。

4、開(kāi)始使用

（1）將切好的面放置在面架上，打開(kāi)“長(cháng)?！卑粹o，點(diǎn)擊“電源啟動(dòng)”開(kāi)關(guān)，使機器處于通電狀態(tài)，點(diǎn)擊“輸面啟動(dòng)”按鈕，將面依次通過(guò)各道軋轆。

（2）啟動(dòng)成型模具按鈕，使其轉速與輸面轉速工藝要求匹配，此時(shí)面帶通過(guò)成型模具成餃子形狀，調整模具與輸面轉速，并同時(shí)調整軋面輪間隙，使面皮重量達到工藝要求。

（3）開(kāi)啟輸箱開(kāi)關(guān)，調整轉速，使餃子單個(gè)重量達到工藝要求。

（4）接著(zhù)就不用管了，自動(dòng)餃子機會(huì )自動(dòng)生產(chǎn)合格的餃子，可以根據需要調整一下機器。

三、全自動(dòng)餃子機使用注意事項

1、使用過(guò)程中，如果有緊急情況發(fā)生，應及時(shí)按下總停開(kāi)關(guān)，讓機器處于斷電狀態(tài)，并依次關(guān)掉輸箱輸面成型盤(pán)開(kāi)關(guān)，及時(shí)處理故障。

2、工作結束時(shí)，先斷電，然后將各部位清洗干凈，注意不能在通電狀態(tài)下進(jìn)行清理工作。

3、開(kāi)機前注意加油孔是否有黃油，如長(cháng)期不使用需在模具上涂上一層油，食用油也可以。