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匯豐園真空和面機是利用真空（負壓）狀態(tài)和面，使小麥粉中蛋白質(zhì)在短時(shí)間內吸透水分，形成筋性網(wǎng)絡(luò )結構，采用真空和面方式，噪音低、無(wú)污染、運行快速，確保面粉與水在短時(shí)間內均勻混合，增進(jìn)面團熟化，不傷害已形成的濕面筋。使得蛋白組織結構均衡，和制的面團光亮、均勻、具有彈性，面筋的強度大，面團質(zhì)量得到明顯改善，加工出來(lái)的面品口感光滑，透明度高，彈性好。

產(chǎn)品特點(diǎn)

◆ 和面機是由機架、機體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動(dòng)部分、強度真空泵和電器部分組成。
◆ 機架、機體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為不銹鋼，面箱表面和雙絞龍和面槳葉為鏡面拋光處理。
◆ 采用板式攪拌器，配備一臺強度真空泵，同鏈輪轉動(dòng)，帶動(dòng)槽內擺桿轉動(dòng)，起到面粉混合攪拌。
◆ 接觸食品部位及外觀(guān)均采用不銹鋼材料，符合國家食品衛生標準要求。
◆ 適用于各種面食產(chǎn)品的制作，面皮抗拉力好，無(wú)氣泡，包餡時(shí)不易破皮，煮制時(shí)不混湯、不破皮。

型　　號：	ZC-25型真空和面機
電　　壓：	220V
功　　率：	3KW
理論產(chǎn)量：	12.5kg/次
主機尺寸：	9174105(CM)
大約重量：	260KG

型　　號：	ZC-50型真空和面機
電　　壓：	380V
功　　率：	7.4KW
理論產(chǎn)量：	25kg/次
主機尺寸：	11182120(CM)
大約重量：	360KG

型　　號：	ZC-100型真空和面機
電　　壓：	380V
功　　率：	10KW
理論產(chǎn)量：	50kg/次
主機尺寸：	12595145(CM)
大約重量：	570KG

產(chǎn)品介紹

和面機采用不銹鋼制作，結構簡(jiǎn)單、經(jīng)久耐用，只需把面粉和水加入面倉，即可生產(chǎn)操作，和面的面團光亮、均勻、具有彈性，面筋的強度大，加工出來(lái)的面品口感光滑，透明度高，彈性好。

產(chǎn)品特點(diǎn)

◆ 適用于饅頭、包子等主食廚房及連鎖店、高等院校。
◆ 占地面積小、使用范圍廣，只需一人即可操作。
◆ 該機和面速度快，效率高。
◆ 接觸食品部位及外觀(guān)均采用不銹鋼材料。
◆ 適用于各種面食產(chǎn)品的制作。

型　　號：	ZC-50型和面機
電　　壓：	220V
功　　率：	2.2KW
理論產(chǎn)量：	25KG/次
主機尺寸：	775493(cm)
大約重量：	120KG

型　　號：	ZC-100型和面機
電　　壓：	380V
功　　率：	3KW
理論產(chǎn)量：	50KG/次
主機尺寸：	10260110(cm)
大約重量：	150KG

型　　號：	ZC-100型自動(dòng)翻斗和面機
電　　壓：	380V
功　　率：	3KW
理論產(chǎn)量：	50KG/次
主機尺寸：	14270130(cm)
大約重量：	120KG

型　　號：	ZC-150型自動(dòng)翻斗和面機
電　　壓：	380V
功　　率：	3kw
理論產(chǎn)量：	75KG/次
主機尺寸：	13560120(cm)

型　　號：	ZC-200型自動(dòng)翻斗和面機
電　　壓：	380V
功　　率：	4kw
理論產(chǎn)量：	100KG/次
主機尺寸：	14836133(cm)

型　　號：	ZC-30型和面機
電　　壓：	220V
功　　率：	1.5KW
理論產(chǎn)量：	15KG/次
主機尺寸：	704870(cm)
大約重量：	65KG

型　　號：	ZC-50型和面機
電　　壓：	220V
功　　率：	2.2KW
理論產(chǎn)量：	25KG/次
主機尺寸：	806084(cm)
大約重量：	80KG

型　　號：	ZC-100型和面機
電　　壓：	380V
功　　率：	3KW
理論產(chǎn)量：	50KG/次
主機尺寸：	1235692(cm)
大約重量：	110KG

型　　號：	ZC-150型和面機
電　　壓：	380V
功　　率：	3KW
理論產(chǎn)量：	75KG/次
主機尺寸：	15063105(cm)
大約重量：	140KG

型　　號：	ZC-200型和面機
電　　壓：	380V
功　　率：	4KW
理論產(chǎn)量：	100KG/次
主機尺寸：	1437098(cm)
大約重量：	150KG

型　　號：	ZC-60型雙動(dòng)和面機
電　　壓：	380V
功　　率：	3KW
理論產(chǎn)量：	25KG/次
主機尺寸：	8853103(cm)
大約重量：	200KG

型　　號：	ZC-50型雙動(dòng)和面機
電　　壓：	220V
功　　率：	2.2KW
理論產(chǎn)量：	20KG/次
主機尺寸：	774988(cm)
大約重量：	150KG

型　　號：	ZC-30型雙動(dòng)和面機
電　　壓：	220V
功　　率：	2.2kw
理論產(chǎn)量：	12.5KG/次
主機尺寸：	457185(cm)
大約重量：	105KG