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　　涼皮機的出現解決了手工涼皮供不應求的尷尬境地，筆者很喜歡吃涼皮，尤其是天氣熱了以后，經(jīng)常和賣(mài)涼皮的師傅聊天，說(shuō)是做涼皮很費時(shí)間，每天4點(diǎn)多起來(lái)備料，洗面，過(guò)濾等等。手工涼皮經(jīng)過(guò)辛苦勞作的雙手，才能展現在我們面前。涼皮需求很高，中午過(guò)后師傅就打道回府了，因為已經(jīng)賣(mài)完了~

　　賺錢(qián)的買(mǎi)賣(mài)肯定都想多買(mǎi)點(diǎn)，但是手工制約了他的銷(xiāo)量，不過(guò)涼皮機的出現解決了這個(gè)問(wèn)題，畢竟機器可以不休息。不過(guò)涼皮機價(jià)格不菲，不適合每天銷(xiāo)量不多的小戶(hù)涼皮賣(mài)家，如果您客戶(hù)多，銷(xiāo)量高，可以試試用涼皮機代替手工~

　　涼皮機生產(chǎn)出來(lái)的涼皮，口感差距不大，干凈衛生，其原理也挺簡(jiǎn)單，我簡(jiǎn)單給大家介紹下，如需更深層次的了解，可以給我留言。

1、面漿倒入（或水泵抽入）面漿斗；

2、面漿流出成型，在蒸箱蒸熟；

3、通過(guò)油斗給涼皮上下面刷油；

4、涼皮通過(guò)第二層輸送帶冷卻；

5、冷卻完成以后，通過(guò)往返運動(dòng)的揭皮車(chē)，將涼皮收起來(lái)。當然，可以在輸送帶上加一把切刀，將涼皮切成絲。

涼皮機結構圖

不銹鋼面漿斗，注入面漿以后，打開(kāi)下方硅膠閥門(mén)，面漿就可以流出來(lái)，流出速度可調。

面漿斗

涼皮蒸箱上邊的溫度表，可以觀(guān)測溫度，溫度達95度以上后，可以蒸涼皮。

溫度計

機器通過(guò)不銹鋼浮漂，自動(dòng)補水。（大型機器，需要外接蒸汽機，不需要浮漂。）

浮漂

油斗，給涼皮正反兩面刷油，使涼皮不黏連。

油斗

在揭皮車(chē)上邊可以裝上切刀，把涼皮切成絲。通過(guò)小車(chē)往返運動(dòng)，將涼皮收起來(lái)。

揭皮車(chē)

好了，其實(shí)原理蠻簡(jiǎn)單的，感謝您的閱讀，以后會(huì )給大家帶來(lái)更多精彩文章。